Apfelpudding Kuchen sehr lecker

Zutaten:

• 3 Eier
• 120 g Zucker
• 150 g Butter, weich
• 150 g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 400 g Quark
• 1 Becher süße Sahne
• 1 Packung Puddingpulver
• 1 Packung Vanillezucker
• 3 – 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
• Zucker
• Zimt

Zubereitung:

• Zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
• Dann das Backblech ( rechteckig) oder Springform mit Folie auslegen.
• Danach alle Zutaten, außer die Apfelwürfel, in eine Rührschüssel geben und einen Rührteig herstellen.
• Die Apfelwürfel vorsichtig unterziehen und alles in die vorbereiteten Blech füllen und mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
• Dann auf der mittleren Schiene für 40-45 Minuten in den Backofen.

ACHTUNG: Vanille-Grießpuddingpulver gibt es fertig. Falls nicht vorhanden, 40 g Vanillepuddingpulver und 40 g Grieß mischen.

Schmeckt am besten lauwarm.

Guten Appetit