Erdbeerkuchen mit Vanillepudding einfach und schnel

Titelbild für Erdbeerkuchen mit Vanillepudding einfach und schnel

Zutaten:

Für den Boden:

  • 2 Ei(er)
  • 125 g Zucker, fein
  • 1 TL, gehäuft Vanillezucker
  • 125 g Mehl, gesiebt
  • 125 g Butter, flüssig
  • 1 TL, gestr. Backpulver
  • Semmelbrösel und Fett für die Form

Für den Belag:

  • 500 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt, gezuckert
  • 1 Pck. Tortenguss, rot
  • 2 EL, gestr. Zucker, für den Guss
  • 50 g Mandel(n), gehobelt

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