geschmackvoll – BUTTERHUPFERL

Zutaten:

• 280 g Butter, sehr weich
• 350 g Mehl
• 80 g Puderzucker
• 2 Pck. Vanillinzucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 TL Backpulver
• 1/2 Flasche Butter-Vanille-AromaPuderzucker / Vanillegemisch zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Puddingpulver zugeben und einen Teig kneten.
2. Ca. 2 cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen und auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
3. Im vorgeheizten Rohr bei 150 °C Umluft ca. 15 – 20 backen.
4. Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet auch nochmals bestreuen.

Die Menge lässt sich auch gut halbieren (mach ich, wenn ich nicht so viele Hupferl brauche.)