geschmackvoll – Lecker Hackbällchen in Paprikarahmsauce

Zutaten: 

• 500 g Hackfleisch, gemischt
• 1 Ei(er)
• 2 Zwiebel(n)
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 2 Paprikaschote(n), grün und/oder rot
• 400 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 2 EL Ajvar (Paprikapaste, mild oder scharf)
• etwas Saucenbinder oder Kartoffelstärke
• evtl. Paprikapulver
• evtl. Senf

Zubereitung:

1. Aus dem Hackfleisch, einem Ei, einer gewürfelten Zwiebel (ich reibe die Zwiebel auch manchmal), den Semmelbröseln, 2 TL Salz und viel Pfeffer einen Frikadellenteig herstellen.
2. Wer mag, kann noch Paprikapulver oder Senf hinzugeben oder seinen gewohnten Hackfleischteig nehmen.

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