Teig :
125 g Butter125 g Zucker1 Vanillinzucker3 Eier250 g Mehl0,5 BackpulverBelag :
200 g Butter100 g Zucker1 EL Honig2 EL Sahne150 g Mandelblättchen
Füllung :
800 ml Milch2 Puddingpulver Vanille200 g ButterZucker nach Geschmack
Zubereitung
Pudding mit 800ml Milch kochen, auf Zimmertemperatur abkühlen. Einen Rührteig herstellen, für den Belag alle Zutaten kurz aufkochen.
Teig in eine Springform füllen, Belag darauf geben, bei 180° Ober/Unterhitze ca. 35 Min. backen. Auskühlen lassen, waagerecht durchschneiden. Oberen Teil in Stücke teilen. Für die Füllung Butter mixen, Pudding esslöffelweise dazu. Creme auf den unteren Teil geben, Stücke des oberen Teils drauf – fertig
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