geschmackvoll – OMAS KOHLROULADEN

Titelbild für geschmackvoll – OMAS KOHLROULADEN

Zutaten:

  • 1 Wirsing oder Weißkohl)
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Brötchen, altbacken
  • 1 Ei(er)
  • 100 g Speck, gewürfelt
  • 500 ml Brühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Senf, evtl. mehr
  • Paprikapulver, scharf
  • Majoran

Zubereitung:

  1. Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren.
  2. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen.

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