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<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="http://hde.tomatohero.net/wp-content/uploads/2023/08/1691850755483_5d312a26-845c-42a6-93d4-1c83c348e5fd.jpg" alt=""/></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>1 Kopf Brokkoli</li>



<li>400 g Kartoffel(n), vorwiegend festkochend</li>
</ul>



<h4 class="wp-block-heading">Für die Sauce:</h4>



<ul class="wp-block-list">
<li>2 Zwiebeln</li>



<li>3 EL Margarine</li>



<li>2 EL Mehl</li>



<li>350 ml Gemüsebrühe</li>



<li>250 ml Sahne oder Cremefine</li>



<li>½ Bund Petersilien</li>



<li>Salz und Pfeffern. </li>



<li>Muskat</li>
</ul>



<h4 class="wp-block-heading">Zum Bestreuen:</h4>



<ul class="wp-block-list">
<li>200 g Gouda, gerieben</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Zuerst den Brokkoli vorbereiten und in Röschen teilen.Danach die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.</li>



<li>Beides in Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren, anschließend gut abtropfen lassen.</li>



<li>Jetzt die Zwiebel fein hacken und in der Margarine andünsten, dann mit Mehl bestäuben und anschwitzen.</li>
</ol>



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Kartoffel Brokkoli Auflauf

Zutaten:

Für die Sauce:

Zum Bestreuen:

Zubereitung:

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