Pikante Hackpfanne mit Hörnchennudeln

Zutaten:

• 1 Prise Zucker
• 450 g Hackfleisch
• 350 g Hörnchennudeln
• 3 EL Pflanzenöl
• 3 Chilischoten, rote
• 1 l Gemüsebrühe Würfel
• 40 g Tomatenmark oder Ketchup
• etwas frisch gehackte Petersilie Mildes
• Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Als erstes in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin kräftig krümelig anbraten und mit Salz würzen.
2. Danach das Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren und mit mildem Paprikapulver, die klein geschnittenen Chilischoten und einer Prise Zucker umrühren.
3. Jetzt die Gemüsebrühe dazu gießen, die Hörnchen unterrühren und 8 bis 10 Minuten lang auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
4. Danach noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Guten Appetit