Saftiger Nuss – Joghurt – Gugelhupf

Titelbild für Saftiger Nuss – Joghurt – Gugelhupf

Zutaten:

  • 4 Ei(er)
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 ml Öl
  • 200 g Mehl
  • 200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
  • 1 Pck. Backpulver
  • 250 ml Joghurtetwas Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 20 Min.

Schwierigkeitsgrad: simpel

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Danach das Öl langsam einrühren.
  3. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren.
  4. Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
  5. Mit Staubzucker bestreuen.


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