Sauerkrautsuppe

Titelbild für Sauerkrautsuppe

Zutaten:

  • 2 Zwiebel(n), gewürfelt
  • 250 g Speck, gewürfelt
  • 3 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Dose/n Sauerkraut, (etwa 1kg)
  • 2 EL Tomatenketchup1 EL Tomatenmark
  • 500 ml Brühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Zwiebel(n), gewürfelt
  • Kümmel
  • Salz und Pfeffer
  • Schmand
  • Petersilie

Zubereitung:

  1. Die Speckwürfel in einem Topf auslassen, dann die Zwiebelwürfel und den Knoblauch zugeben und kurz andünsten.

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