Schokokuchen mit Eierlikörcreme

Titelbild für Schokokuchen mit Eierlikörcreme

Zutaten

  • 4 Eier
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 120 g Puderzucker (Staubzucker)
  • 2 Eigelb
  • 120 g Kokosfett, lauwarmes
  • 220 g Margarine
  • 1 ½ Tasse/n Zucker (300 g)
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Wasser, lauwarmes
  • 4 EL Kakaopulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Packung Backpulver
  • 7 Gläser Eierlikör (kleine Schnapsgläser)
  • Nach Belieben Schokostreusel oder Schokokuvertüre

Zubereitung:

  1. Als erstes die Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren.
  2. Dann das Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver mischen.
  3. Nun nach und nach abwechselnd mit dem Wasser unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.

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