Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat – Einfach Nur Lecker

Titelbild für Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat – Einfach Nur Lecker

Zutaten:

  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • Zwiebel(n), fein gewürfelt
  • 600 g Rinderhackfleisch oder Lammfleisch
  • 2 Ei(s)
  • ein wenig Meersalz
  • Pfeffer
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 4 Msp. Kümmelpulver
  • 4 Teelöffel Paprikapulver etwas Öl (Sonnenblumenöl)
  • 1 Stück Gurke(n), ca. 20 cm
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • ½ Bund Dill
  • 500 g Joghurt 3,5 %
  • 1 Salat nach Saison und Vorliebe, falls gewünscht
  • Dressing, leicht nach Geschmack

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