Zebra-Marmor-Käsekuchen so was von lecker

Heute gab es mal Zebra – Marmor Käsekuchen. Ich mag eigentlich gar keinen, aber der war so lecker, dass er schon fast leer ist Bin ganz stolz. Ist mein erster gewesen.

Zutaten:

• 100g Butter
• 100g Minz-Zartbitter-Schokolade
• 200g Zucker
• 500g Mascarpone
• 1 kg Magerquark
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
• 1 Päckchen Soßenpulver (Vanille)
• 5 Eier (Größe M)
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben
• Fett für die Form

Zubereitung:

1. Ich hab das Soßenpulver weggelassen und anstatt der Minz-Zartbitter-Schokolade einfach Kakao genommen….
2. Butter Schmelzen und abkühlen lassen.
3. Zucker und Vanillinzucker mit der Butter verrühren.
4. Eier trennen.
5. Das Eigelb zur Butter/Zuckermasse einzeln dazu geben und wieder verrühren.
6. Quark und Mascarpone dazu geben und wieder verrühren.
7. Das Päckchen Vanille Puddingpulver & die price Salz dazu geben.
8. Teig teilen und in eine Hälfte Kakao geben.
9. Eiweiß steif schlagen & unter die Massen heben.
10. Dann abwechseln 2 Esslöffel vom Teig in die Form geben
11. Die Form einfetten und ca. 1 Stunde bei 200 Grad backen.
12. Auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
13. Am besten schmeckt er wenn er aus dem Kühlschrank kommt.