Beeren-Schmand-Kuchen

Titelbild für Beeren-Schmand-Kuchen

Ihr braucht noch ein Torten Rezept für’s Wochenende? Ich hätte da eines, das perfekt zu heißen Temperaturen passt! Beeren- und Käsesahnefans werden es lieben! Tatatata: Sommerliche Schmandtorte mit Beeren.

Zutaten:

  • 3 m.-große Ei(er)
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 600 g Schmand
  • 4 Pck. Sahnesteif
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 3 EL Zucker
  • 400 g Früchte
  • 1 Pck. Tortenguss, klarer

Zubereitung:

  1. Eier, Butter, Zucker und Mehl zu einem Rührteig verarbeiten und bei 180 °C 15 – 20 Minuten backen. In der Springform abkühlen lassen.
  2. Den Schmand mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker sehr steif schlagen.

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