BIG MAC ROLLE MIT VIEL SOSSE

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Magerquark
• 100 g geriebenen Käse (Gouda…)
• 3 Stk. Eier
• Salz, Pfeffer

Für die Soße:

• 12 EL Mayonnaise
• 2-3 EL Tomatenmark
• 4,5 EL Gurkenwasser
• 1-11/2 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Für die Füllung:

• 250 g Rinderhackfleisch
• 2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc.
• Eisbergsalat – Blätter
• Cocktailtomaten oder Tomaten
• Gewürzgurken oder Salatgurke
• 1-2 Stk. Zwiebel
• Öl zum Braten
• Salz, Pfeffer, opt. Gewürzmischung

Zubereiten:

1. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den Quark mit geriebenen Käse und den Eier gut verrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Ein normales Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen.
5. Den Teig darauf geben und dünn verstreichen.
6. Für ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Sehr lecker.