Bosnische Pita, Strudelteig gefüllt mit Käse

Titelbild für Bosnische Pita, Strudelteig gefüllt mit Käse

Zutaten:

Für den Teig:

  • 500 ml Wasser, lauwarmes
  • 1 kg Weizenmehl
  • 1 Schuss Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • Mehl zum Arbeiten
  • Öl für das Blech

Für die Füllung:

  • 220 ml Schmand oder Sauerrahm
  • 250 g Frischkäse oder körniger Käse
  • 250 g Schafskäse
  • 3 Eier
  • 1 Schuss Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz

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