Zutaten:
- 4 – 5 kg Tomate(n)
- 10 Gemüsezwiebel(n)
- 3 TL Salz, ca., evtl. nach Geschmack würzen
- 3 EL Zucker
- 3 g Ingwer, frischer
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 5 Lorbeerblätter
- ¼ Liter Essig
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 1 Knollensellerie
- 2 TL Pfeffer,
- Evtl. nach Geschmack würzen
Zubereitung:
- Als erstes die Tomaten, Sellerie und Zwiebeln putzen und klein schneiden.
- Zusammen mit den restlichen Gewürzen und Zutaten in einen Kochtopf geben und alles aufkochen lassen.
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