Eier frikasee auch Eier Ragout genannt

Ich hatte für 4 Personen :

• 10 gekochte Eier (mittel)
• Brokkoli, Möhren , Blumenkohl
• (Kaisergemüse tiefgekühlt)
• 2 Dosen Pilze
• Gemüsebrühe
• Etwas Cremefraich

Zubereitet:

Eier gekocht( 5-6 min )Klein geschnitten in scheibenGemüse in Topf (je nach Wunsch, ich hatte eine halbe Tüte von dem Kaisergemüse )Mit 1 Liter Gemüse Brühe aufgegossen10 min kochen lassenEier dazuPilze dazuNochmal kurz aufkochenEn Halben becher Cremefraich oder man kann auch Sahne Schmelzkäse nehmen .Je nach GeschmackSchön rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht istMit Gewürzen abschmecken und dazu schmecken Salz Kartoffeln.