Schweinefleisch mit Zwiebeln

Titelbild für Schweinefleisch mit Zwiebeln

Zutaten:

  • ½ kg Schweinerücken, ausgelöst
  • 4 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Dosen Champignons, zu je 850 ml
  • Salz und Pfeffer, weißer
  • 250 g Schmand oder Creme fraiche
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Liter Tomatenketchup
  • 1 Glas Letscho, (700 ml) oder Ajvar

Zubereitung:

  1. Als erstes das Fleisch in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und flachklopfen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen.
  3. Zwiebel in Ringe schneiden.

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