ERDBEER – FLOCKEN – TORTE

Titelbild für ERDBEER – FLOCKEN – TORTE

Zutaten:

Für den Teig: (Brandteig)

  • 125 ml Wasser
  • 50 g Butter
  • 1 Prise(n) Salz
  • 100 g Mehl
  • 2 Ei(er) oder 31 Msp. Backpulver

Für die Füllung:

  • 1 kg Erdbeeren
  • 10 Blatt Gelatine, weiße oder 12200 ml Sahne
  • 500 g Quark (Magerquark)
  • 125 ml Eierlikör
  • 60 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker

Zum Verzieren:

  • Schokoladenraspel, Zitronenmelisseblättchen

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