ERDBEER – TIRAMISU – TORTE

Titelbild für ERDBEER – TIRAMISU – TORTE

Zutaten:

  • 4 Ei(er)
  • 4 EL Wasser, heißes
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75 g Mehl
  • 75 g Speisestärke (Mondamin)
  • 2 TL Backpulver

Für die Füllung:

  • 150 g Kaffeebohnen
  • 400 g Schlagsahne
  • 4 Eigelb
  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Sahnequark
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 800 g Erdbeeren
  • 3 EL Amaretton.
  • B. Löffelbiskuits
  • Kakaopulver

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