Gefülltes Sandwich Brot zum Frühstück

Zutaten

200 g Teebutter250 g Wurst (oder Schinken)2 Stk. Essiggurkerl1 Stk. Weißbrotwecken250 g Topfen250 g Emmentaler2 Stk. Hart gekochte Eier (kann man weggelasen)1 Stk. Roter Paprika1 Stk. Grüner Paprika1 EL Kapern1 Stk. Zwiebel1 Becher Crème fraîcheSenfPaprikapulverPfeffer und Salz

Zubereitung

1. Zunächst für gefülltes Brot den halbierten Wecken höhlen Sie aus. Dann verrühren Sie mit einem Mixer Topfen, Teebutter, Crème fraîche und Gewürze.

2. Als nachstes die Wurst, Käse, Eier, Gurkerl, Paprika und Zwiebel schneiden Sie kleinwürfelig, um sie in die Topfenmasse einzurühren. Gut abschmecken.

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3. Fest in die Brothälften einfüllen, dann drücken Sie die Brothälften zusammen und wickeln sie in Alufolie.

4. Lassen Sie die Brothälften eine Nacht im Kühlschrank rasten, um Sie am nächsten Tag in Scheiben zu schneiden und zu servieren. Fertig!