Schneewittchens Kuss

Zutaten:

• 1 Packung Puddingpulver
• 220 g Speisestärke
• 100 g Mehl
• 120 g Puderzucker
• 1 Vanilleschote(n), das Mark
• 250 g Butter
• 220 g Kuvertüre, zartbitter
• 1 Glas Kirsche(n) ( Amarena, bitte keine normalen Sauerkirschen, da die Amarenas schon etwas kandiert sind))

Zubereitung:

1. Zuerst die Amarenakirschen abtropfen lassen und anschließend mit Küchenkrepp “abrubbeln”.
2. Die Butter mit Zucker und Vanille cremig rühren.
3. Danach Speisestärke, Puddingpulver und Mehl vermengen und zu der Buttermasse geben.
4. Diesen Teig schön geschmeidig kneten (klappt am besten mit den Händen), diesen dann etwas kühl stellen.
5. Als nachstes den Teig nun zu einer dicken Rolle formen von ca. 4cm Durchm. und davon ca. 1- 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Jetzt kommt jeweils eine Amarenakirsche hinein und das Ganze wird dann vorsichtig zu einer Kugel geformt, so dass die Kirsche nicht mehr zu sehen ist.
7. Nun aufs Backpapier legen und mit den Fingern etwas spitz formen.