geschmackvoll – Bananen-Schnitten ein Tassenrezept

Titelbild für geschmackvoll – Bananen-Schnitten ein Tassenrezept

Zutaten:

Für den Teig:

  • 8 Eiklar
  • 300 g Zucker
  • 6 Dotter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 g Mehl

Für den Belag:

  • 1 Stamperl Rum
  • 100 g Marillenmarmelade
  • 6 Bananen (in Scheiben oder der Länge nach geschnitten)

Für den Pudding:

  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 250 ml Milch
  • 2 Eidotter
  • 3 EL Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 g Butter (weich)
  • 1 Becher Tortenglasur (Kakao)

Zubereitung:

  1. Eiklar steif schlagen, Zucker dazurieseln lassen.
  2. Dotter und Vanillezucker dickschaumig schlagen und zum Eischnee geben.
  3. Mehl mit Schneebesen untermischen.

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