Asiapfanne mit Eiernudeln

Titelbild für Asiapfanne mit Eiernudeln

Zutaten:

  • 500 g Putenfleisch, in Streifen geschnittenes
  • 100 g chinesische Eiernudeln, schnellkochende
  • 1 Dose Kokosmilch, ungesüßte
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 2 dicke Karotte(n)
  • 10 Zuckerschote(n)
  • 1 Paprikaschote(n), rote
  • Currypaste, rote
  • Salz und Pfeffer
  • Gemüsebrühe
  • Zucker

Zubereitung:

  1. Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Zuckerschoten waschen und halbieren.

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