SCHNEEMOUSSE ERDBEERTORTE

Titelbild für SCHNEEMOUSSE ERDBEERTORTE

Zutaten:

  • 125 g Margarine
  • 270 g Zucker
  • 4 Ei(er), getrennt
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 4 EL Milch
  • 500 g Erdbeeren
  • 400 g Sahne
  • 400 g Mascarpone
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 4 EL Zitronensaft
  • 50 g Mandel(n), gehobelt

Zubereitung:

  1. Die Margarine mit 100 g Zucker gut schaumig rühren (ca. 6 Minuten), das Eigelb ebenso lange unterrühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  3. Die Hälfte des Teiges in eine Springform (26 cm Durchmesser) streichen.

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