Gnocchi-Garnelen-Brokkoli Pfanne

Zutaten für 2 Personen:

• 400g frischen Brokkoli
• 1 Packung
• 400g Gnocchi’s (Ich hatte ein Fertigprodukt mit Ricotta gefüllt)
• 16-18 frische Garnelen (ohne Schale, entdarmt)
• 200g Schmelzkäse (ich hatte 9% Fett, Gouda)
• 250ml Milch
• Salz, Pfeffer und 3-4 EL Olivenöl
• 1 gestrichenen TL Chilliflocken
• 1 gestrichenen TL Knoblauchpulver
• 1 EL Chilliöl (wenn vorhanden, sonst etwas Chillipulver)
• 1/2 Zitrone
• 1 TL Gemüsebrühpulver/Paste (am besten selbstgemachte)
• 1 TL Ankerkraut “Gemüse” Gewürz (optional)

Zubereitung:

1. Zuerst werden die Garnelen mariniert.
2. In ein Schüsselchen 2-3 EL Olivenöl, 1 EL Chilliöl (wenn nicht vorhanden einfach etwas Chillipulver nehmen, etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Chilliflocken verrühren und mit den Garnelen vermengen, 30min zur Seite stellen.

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