geschmackvoll – ÜBERBACKENER BLUMENKOHL

Titelbild für geschmackvoll – ÜBERBACKENER BLUMENKOHL

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 500 g Kartoffel(n)
  • 200 g Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben
  • 200 g Käse, geriebener Gouda
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 3 TL Gemüsebrühe, (instant)
  • 2 TL Petersilie, gehackteWasser
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat, gerieben

Zubereitung:

  1. Blumenkohlröschen und Kartoffeln in ausreichend Wasser mit 1-2 TL Gemüsebrühe fast gar kochen.
  2. Abgießen. und dabei ca.1 Liter Wasser auffangen.In dem Topf die Butter zerlassen und mit Mehl binden.

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