Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 500 g Kartoffel(n)
- 200 g Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben
- 200 g Käse, geriebener Gouda
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 3 TL Gemüsebrühe, (instant)
- 2 TL Petersilie, gehackteWasser
- Salz und Pfeffer
- Muskat, gerieben
Zubereitung:
- Blumenkohlröschen und Kartoffeln in ausreichend Wasser mit 1-2 TL Gemüsebrühe fast gar kochen.
- Abgießen. und dabei ca.1 Liter Wasser auffangen.In dem Topf die Butter zerlassen und mit Mehl binden.
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