Zutaten (4 Portionen):
- 4 Hähnchenschenkel
- 800 g Kartoffel(n)
- 1 Zucchini
- 300 g Champignons
- 1 Handvoll Cherrytomate(n)
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1 Pck. Schnittlauch, TK
- 2 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Paprikapulver
- Brühe, gekörnt
- Salz und Pfeffer
- Gewürzmischung für Hähnchen
- Rosmarin
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Schenkel großzügig mit Hähnchengewürz, Paprika und der gekörnten Brühe würzen. Achtung, die Schenkel nicht einölen.
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