geschmackvoll – Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße

Titelbild für geschmackvoll – Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße

Zutaten:

  • 800 g Kartoffeln 
  • 1  Zwiebel 
  • 300 g gemischtes Hackfleisch 
  • 1 EL Öl 
  • Salz 
  • Pfeffer 
  • Edelsüß-Paprika 
  • 40 g Butter oder Margarine 
  • 40 g Mehl 
  • 2 EL Curry 
  • 3/8 l Gemüsebrühe (Instant) 
  • 200 g Schlagsahne 
  • 75 g geriebener mittelalter Goudakäse 
  • Thymian

Zubereitung:

  1. Kartoffeln waschen und 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und hacken.
  2. Hackfleisch und Zwiebel in heißem Öl grob stückig anbraten.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

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