geschmackvoll – ROTKÄPPCHEN TORTE

Zutaten

Für den Teig:100 g Butter150 g Zucker3 Ei(er)200 g Mehl1 Pkt. Backpulver2 EL Nutella oder Kakaopulver

Für den Belag:500 g Quark (Magerquark)2 Pkt. Vanillezucker3 EL Zucker3 Pkt. Sahnesteif2 Becher Sahne1 Glas Sauerkirschen250 ml Kirschsaft1 Pkt. Tortenguss

Zubereitung

Für den Boden:Die Zutaten, außer Nutella, zusammen verrühren. Teig halbieren und eine Hälfte in eine Springform füllen, unter die 2. Hälfte 2 EL Nutella oder Kakao rühren. Dunklen Teig in die Form füllen. 1 Glas Sauerkirschen darüber verteilen (Saft aufheben), 40 – 50 Min. bei 180 °C Ober- Unterhitze backen.

Belag:Sahne und Sahnesteif gut schlagen, Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die Sahne unterheben. Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen. 2-4 Std. kalt stellen. Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.