Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise

Zutaten

3 Knoblauchzehen2 Becher Sauce Hollandaise400 g Nudeln800 g Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art3 große Zwiebeln2 Beutel Käse, geriebener (Emmentaler, Gouda oder Parmesan)etwas Öl

Zubereitung

1. Zuerst die Nudeln bissfest kochen.

2. Danach die Knoblauchzehen klein schneiden und in die heiße Pfanne mit etwas Öl geben. Nach etzwas kurzem Anschwitzen das Fleisch darin scharf anbraten! Wenn das Fleisch schön gebräunt ist, die Zwiebeln hinzu geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, das Fleisch vom Herd nehmen.

3. Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgießen, in eine Auflaufform geben und eine Lage Käse darauf streuen. Jezt kommt darauf das Fleisch und dann der restliche Käse.

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4. Nun gießt man die Sauce Hollandaise über alles und schiebt die Form in einen auf 220 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten.

Der Käse sollte schön zerlaufen sein und eine leichte Bräune haben.

Guten Appetit