Hähnchen Stroganoff mit Suchtpotenzial

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
• 150 g Champignons, frische, in Scheiben geschnitten
• 2 Paprikaschote(n), in Scheiben geschnitten
• 4 EL Tomatenmark
• 4 dl Milch
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Olivenöl
• Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer
• 100 ml Schmelzkäse
• Paprikapulver

Zubereitung:

1. Zuerst das Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln, Paprika und Pilze schnell darin anbraten.
2. Nun die Hähnchenbrustfilets wieder hinzugeben und das Tomatenmark unterrühren.
3. Jetzt die Milch und Schmelzkäse beigeben und alles ein paar Minuten leicht kochen lassen.
4. Noch mnit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver abschmecken.

Zu diesem Gericht passt meiner Meinung nach am besten Reis, es lässt sich aber mit fast allem gut kombinieren!

Guten Appetit