Hähnchenfilets in Champignonrahm

Titelbild für Hähnchenfilets in Champignonrahm

Zutaten:

  • 3 EL Öl
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Champignons
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 4 Hähnchenfilets
  • 4 Scheibe(n) ja! Bauchspeck
  • Paprika edelsüß
  • 75 g Goudakäse, gerieben
  • 250 g Langkornreis
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 EL Mehl

Zubereitung:

  1. Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden.
  3. Putzen Sie Lauchzwiebeln, waschen und schräg in Ringe teilen.
  4. Fleisch waschen und trocken tupfen.

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