Käsesahne Roulade, ein super Rezept

Titelbild für Käsesahne Roulade, ein super Rezept

Zutaten:

  • 5 Eigelb
  • 5 Eiweiß
  • 130 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 EL Wasser
  • 130 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Für die Füllung:

  • 1 Becher Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 300 g Quark
  • 60 g Zucker
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Sahnesteif

Zubereitung:

Zuerst für den Biskuitboden Eigelb:

  1. Zucker, Wasser und Vanillinzucker richtig schaumig schlagen.
  2. Das Mehl dann mit Backpulver vermischt zugeben und vorsichtig unterrühren.
  3. Das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee ebenfalls sehr vorsichtig unterheben.

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