Reis mit Brokkoli Zucchini-Sauce

Titelbild für Reis mit Brokkoli Zucchini-Sauce

Zutaten:

  • 250ml leichte Sahne
  • 150ml Wasser
  • Gemüsebrühe Pulver
  • Salz & Pfeffer
  • Öl
  • Reis
  • 1 Brokkoli (in Röschen)
  • 1 Zucchini (geviertelt, in Scheiben)
  • 1 kleine rote Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)

Zubereitung:

  1. Reis kochen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
  3. Brokkoli und Zucchini dazu geben und 2-3 Min.
  4. weiter braten.Knoblauch untermengen, mit Sahne und Wasser ablöschen.
  5. Würzen und ca. 5 Min. köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist.


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