Salattorte

Zutaten:

Für das Rezept Salattorte:

• 5 hart gekochte Eier (Größe M)
• 1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g)
• 3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm)
• 150 g gekochter Schinken
• 150 g Cheddarkäse in Scheiben
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 Bund Radieschen
• ½ Salatgurke
• 1 Paprikaschote
• 3 Strauchtomaten

Dressing:

• 1 EL Senf
• 1 EL Essig
• 1 EL fein gehackte Kapern
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
• 200 g Doppelrahm-Frischkäse
• etwa 100 ml Milch
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Zum Verzieren:

• etwas Kresse

Zubereitung:

1. Vorbereiten: Zuerst einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen.
2. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen.
3. Jetzt die “Tortenform” (Boden? und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden.

Zubereitung:

1. Vorbereiten: Zuerst einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen.
2. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen.
3. Jetzt die “Tortenform” (Boden? und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden.
4. Restlichen Eisbergsalat? in Streifen schneiden, man muss waschen und gut abtropfen lassen.
5. Radieschen, Gurke, Paprika, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Eier? pellen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden.
7. Nun muss man Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.
8. Auf die Eisbergblätter einen Tortillaboden legen, dann wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke, Eier, Tortillaboden, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Schinken, Paprika, Tomaten, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden.
9. Als nächstes die eingeschichteten Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.
10. Jetzt die Torte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großem Topf beschweren.
11. Salattorte? über Nacht in den Kühlschrank lassen.
12. Dabei soll etwas Flüssigkeit austreten.
13. Man muss diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.
14. Dressing: Knoblauch abziehen und fein hacken. Nun alle Zutaten rühren und mit den Gewürzen abschmecken.
15. Verzieren: Tortenring entfernen. jetzt schneiden Sie die Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke . Mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.