Zutaten:
- 80 ml Essig
- 2 Tube/n Tomatenmark
- 100 ml Worcestersauce
- 5 Spritzer Tabasco
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 120 ml Honig
- 120 ml Rübenkraut
- 3 EL Paprikapulver
- 1 EL Currypulver
- 3 Paprikaschoten
- 5 bis 7 Zwiebeln
- 4 EL Öl
Zubereitung:
- Als erstes die Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen.
- Jetzt mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Zwiebeln und die Paprika weich sind.
- Nun nach Belieben mit der einen oder anderen Zutat abschmecken. (Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe dazugeben, falls sie zu dünn ist, noch Tomatenmark hinzugeben).
- Fertig ist es!
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