Schaslik wie anne Pommesbude

Titelbild für Schaslik wie anne Pommesbude

Zutaten für ca. 8 Stück:

  • 2 kg Schweinenacken
  • 3 Gemüsezwiebeln
  • etwas Olivenoel
  • Holzspieße
  • 2 Konzessformen gibt es günstig im großen schwedischen Möbelhaus 

Optional:

könnt Ihr Euren Geschmack und Eurer Fantasie freien lauf lassen in dem Ihr z.B.

  • frische Champions,
  • Paprika,
  • Rippenspeck oder was immer Ihr wollt mit auf die Spieße stecken.

Für die Würzmischung:

  • 3 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Paprika rosenscharf
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 EL Salz
  • 1/2 EL schwarzer gemahlener Pfeffer
  • 3 EL Olivenoel

Für die Sauce:

  • 300 ml. Hela Schaschlik Sauce, dieser Ketschup ist ein muss !!!
  • 3 EL Paprikamark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 Chilli’s
  • 200 ml Tomaten Ketchup z.B. Develey, Heinz, Hela oder VW Ketschup
  • 200 ml BBQ Sauce z.B. Bulls Eye, Jack Daniels
  • 330 ml Bier ( Pils) z.B. Wolters Pilsener

Schmeckt auch mit Schwarzbier

Zubereitung:

  • Zuerst wird die Gewürzmischung zubereitet. Dazu geben wir Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oel und last but not least, den braunen Zucker in eine große Schüssel.
  • Alle Gewürz – Zutaten gut in der Schüssel miteinander vermischen.

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