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<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="http://hde.tomatohero.net/wp-content/uploads/2023/08/1691853121873_8b85f91e-2acd-42a9-990d-fd849acbf469.jpg" alt="schweinefilet in käse-sahne-soße ,schweinefilet in sahnesauce im backofen ,schweinefilet rezepte im backofen ,schweinefilet mit champignons ,schweinefilet in sahnesoße mit champignons ,schweinefilet im backofen mit soße ,schweinefilet rezepte überbacken ,schweinefilet in zwiebel-sahnesoße"/></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>150 g Frühlingszwiebel(n)</li>



<li>800 g Schweinefilet(s)</li>



<li>2 EL Öl</li>



<li>200 g Sahne</li>



<li>150 ml Gemüsebrühe</li>



<li>50 g Crème fraîche</li>



<li>1 TL Senf (Dijon-Senf)</li>



<li>Salz Pfeffer, weißer</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Schweinemedaillons darin bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Frühlingszwiebeln hineingeben und kurz andünsten. Sahne, Brühe, Crème fraiche und Senf zufügen und aufkochen lassen. Fleisch in der Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu passen Rösti.</p>


Schweinefilet in Sahnesauce

Zutaten:

Zubereitung:

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