Zutaten:
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 große Äpfel oder 4-5 kleinere
- Fett für das Blech
Zubereitung:
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Margarine schaumig rühren.
- Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen.
- Die Apfelstücke unter den Teig heben.
- Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 – 220 Grad ca. 30 Minuten backen.
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