SCHNELLER HIMBEERNACHTISCH

Zutaten:

• 500 g Naturjoghurt
• 500 g Sahne
• 500 g Himbeeren (TK oder frisch)
• 120 g braunen Rohrzucker
• 2 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:

1. Die Himbeeren in eine Auflaufform (für die gute Optik nehme man eine aus Glas) geben. Bei der Verwendung von TK-Himbeeren, die Himbeeren etwas antauen lassen.
2. Dann die Sahne steif schlagen, die beiden Päckchen Vanillinzucker hinzufügen.
3. Den Naturjoghurt dann unterheben.
4. Diese Masse auf den Himbeeren verteilen.
5. Die Joghurt-Oberfläche mit dem braunen Rohrzucker gleichmäßig bestreuen (es kann ruhig etwas Zucker mehr sein, schmeckt um so leckerer).
6. Mit Folie abgedeckt ca. 2 Std. kühl stellen und dann genießen….