Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen

Titelbild für Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen

Zutaten:

  • 200 g Maisstärke
  • 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 200 g Mehl
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Pck.Backpulver
  • 1 St.Eigelb
  • 3 EL saure Sahne
  • Marmelade zum Zusammenkleben
  • Schokolade zum Tunken
  • Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zu einer Kugel verarbeiten, in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen. Den Teig ausrollen, beliebige Formen ausstechen und in den Ofen schieben.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 8 Minuten backen.
  3. Mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.
  4. Je eine Hälfte mit Marmelade bestreichen und in Kokosraspeln oder gemahlenen Nüsse wälzen. Die andere Hälfte in Schokolade tauchen und fest werden lassen.


Noch keine Kommentare

Eine Antwort hinterlassen

Ihre E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * gekennzeichnet


Das könnte Ihnen auch gefallen