Ballon Kartoffeln

Titelbild für Ballon Kartoffeln

Zutaten:

  • 4 m.-große Kartoffel(n)
  • Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
  • evtl. Butter oder Olivenöl
  • Kräuter nach Wahl

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln unter Wasser gut sauber reiben (mit Hand oder Bürste) und der Länge nach halbieren.
  2. Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
  3. Die Schnittflächen dünn, aber unbedingt gleichmäßig und bis zum Rand mit Salz bestreuen (am besten einen kleinen Tischsalzstreuer benutzen).

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