Lecker frische Berliner Knüppel zum Frühstück

Titelbild für Lecker frische Berliner Knüppel zum Frühstück

Zutaten für 8 Stück:

  • 510 g Weizen Mehl Type 550
  • 150 g Wasser
  • 150 g Milch 3,5%
  • 16 g frische Hefe
  • 8 g Salz

Zubereitung:

  1. Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz vermengen.
  2. Die Hefe in leicht angewärmter Milch verquirlen und zu dem Mehl gießen, mit einem Holzlöffel einrühren, dabei das Wasser zugeben.

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