BLUMENKOHL KARTOFFEL-AUFLAUF

Titelbild für BLUMENKOHL KARTOFFEL-AUFLAUF

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 750 g Kartoffel(n)
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 Liter Milch
  • 100 g Sahne-Schmelzkäse
  • 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln
  • 100 g Käse, geriebener, z. B.
  • Greyezer oder Bergkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.
  2. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen.

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