Burgunder Fleischtopf

Titelbild für Burgunder Fleischtopf

Zutaten:

  • 2 kg Gulasch, gemischtes
  • 200 g Speck, durchwachsener, geräucherter
  • 500 g Zwiebel(n), kleine
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 300 g Möhre(n)
  • 500 g Champignons
  • Salz
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Mehl
  • 2 EL Tomatenmark
  • ½ Liter Rotwein (Burgunder)
  • 2 EL Brühe, klare (instant)
  • 4 Lorbeerblätter
  • 2 TL Thymian, getrockneter
  • Pfeffer, schwarzer

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