Gebratene Champignons mit Knoblauchschmand oder Alioli

Titelbild für Gebratene Champignons mit Knoblauchschmand oder Alioli

Zutaten:

Für die Schmandsoße:

  • 1 Becher Schmand
  • 1/2 gestrichener TL Paprikapulver
  • 1 TL gehackte Petersilie (TK)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz

Für die Alioli:

  • 100 ml + evtl. etwas mehr Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 50 ml Milch
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • Salz, Pfeffer

Für die Champignons:

  • 600 g Champignons
  • 1 kl. Zwiebel
  • Olivenöl
  • 5 g Tomatenmark
  • getrockneter Thymian

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