Gebratener Schafskäse mit Spinat

Titelbild für Gebratener Schafskäse mit Spinat

Zutaten:

  • 300g Schafskäse
  • 1 Eica
  • 5-6 gehäufte EL Mehlca
  • 10 gehäufte EL Semmelbrösel
  • Pfeffer
  • Mediterrane Kräuter, z.B. von Alnatura
  • Olivenöl
  • 250g TK-Spinat
  • 1 Zwiebelca
  • 125g Cocktailtomaten
  • 65g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Spinat tiefgefroren in einen Topf geben und langsam auftauen lassen. Währenddessen die Zwiebel häuten, halbieren und in feine Scheiben, dann in Würfel schneiden.
  2. Die Cocktailtomaten halbieren.

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