geschmackvoll – EIERLIKÖR-KÄSEKUCHEN OHNE BODEN

Sie sind noch auf der Suche nach einem unkomplizierten Dessert? Dieser Eierlikör-Käsekuchen ohne Boden ist in nur 30 Minuten zubereitet.

Zutaten: (für 12 Stücke)

• 1 kg Sahnequark
• 150 ml Eierlikör
• 5 Eier (M)
• 200 g Zucker
• 3 Päckchen Vanillezucker
• 80 g Mehl

Zubereitung:

1. Quark und 100 ml Eierlikör verrühren.
2. Eier trennen.
3. Eiweiße steif schlagen, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.

Zubereitung:

1. Quark und 100 ml Eierlikör verrühren.
2. Eier trennen.
3. Eiweiße steif schlagen, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.
4. Weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
5. Eigelbe und 100 g Zucker hellcremig rühren.
6. Quarkmasse unterrühren.
7. Erst Mehl, dann Eischnee unter die Quarkcreme heben.
8. Quarkmasse in eine gefettete und mit Zucker ausgestreute Springform (24 cm ø) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 2) ca. 75 Minuten backen.
9. Im ausgeschalteten Ofen ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
10. Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.